23-26 сентября 2014 год
Москва, Крокус Экспо, 15 зал

Эксперты

Лучшие российские и мировые эксперты индустрии кофе и чая поделятся своим
опытом на выставке MOSCOW COFFEE AND TEA EXPO 2014
Robert Stephen
Менеджер по продажам в регионе East Coast, закупщик зеленого зерна в Olam Specialty Coffee (Уайт-Плейнс, штат Нью-Йорк, США)
Михаил Янченко
Совладелец компании "Кофейный рай"
Robert William
Пионер Скандинавской культуры Specialty Coffee с 1996 года, основатель Collaborative Coffee Source (Норвегия)
Анна Цфасман
Совладелец и и генеральный директор Double B Coffee and Tea
Gloria Pedroza
Ведущий специалист департамента качества зеленого зерна в NKG Qualtiy Service
Тимур Дудкин
Lars Pilengrim
Специалист по поиску зеленого зерна, региональный менеджер в Johan & Nyström
Чистяков Николай Сергеевич
Совладелец компании Камера Обскура
Erik Rosendahl
Сооснователь и главный операционный директор в Drop Coffee Roasters
Nikolay Khyuppenen
Директор департамента регионального развития компании Франко
Christopher Tara-Browne
Исполнительный директор Traveler’s Coffee
Асли Яман
Цыбаев Александр
Генеральный директор компании «Madian» - представителя кофемолок Ditting, Mahlkoenig, Anfim в России
Алексей Андреев
Генеральный директор и партнер брендингового агентства Depot WPF
Шумаков Денис
Директор по рекламе компании «Бирюзовый чай», главный судья Национального чемпионата по приготовлению чая, руководитель сайта teatips.ru
Савинов Илья
Директор ЗАО «СФТ Трейдинг»
Давид Карамян
Авторский Чайный Проект
Макаренков Иван
Консультант «Пуликафф» (Pulycaff), Генеральный директор компании ООО «АВКМ
Олег Юдин
Директор по развитию франчайзинга Traveler’s coffee
Антон Рябых
Менеджер по работе с ключевыми клиентами
Раскин Святослав
Руководитель бизнеса Nespresso Professional в России в Nestlé Nespresso
Савинов Владимир
Заместитель генерального директора ЗАО «СФТ Трейдинг»
Бачинина Людмила
Менеджер по развитию бизнеса
Шестаков Павел
Директор Продаж ООО ФРАНКО
Елизарова Татьяна
Тренинг-менеджер центра обучения Sense of Coffee. Эксперт по качеству кофе ЗАО СФТ ТРЕЙДИНГ.
Алексей Рожков
Генеральный директор ООО" Санремо-рус" и руководитель Академии Кофейного Искусства
Андрей Терещенко
Руководитель направления HoReCa и B2B по Москве в Julius Meinl
Павел Иванов
Руководитель архитектурной студии FULLHOUSEDESIGN

Темы выставки

Оборудование
  • Вендинговые кофемашины
  • Капсульные кофемашины
  • Автоматические кофемашины
  • Суперавтоматические кофемашины
  • Фильтрационные кофемашины
  • Оборудование для альтернативных
    способов заваривания кофе
  • Кофемолки
  • Ростеры
  • Оборудование для заваривания чая
  • Упаковка
Сырье
  • Зеленое зерно
  • Обжаренное зерно
  • Растворимый кофе
  • Пакетированный чай
  • Листовой чай
  • Травяной чай
Сервис
  • Посуда для заваривания кофе и чая
  • Посуда для подачи кофе и чая
  • Аксессуары

Новости индустрии

Читать вестник

В парке «Сокольники» открылась мобильная кофейня австрийской компании Julius Meinl

Теперь, чтобы попробовать классический венский кофе, чай и десерты, необязательно ехать в Вену, потому что 20 июня в парке «Сокольники» открылась мобильная кофейня...
8 июля в 16:40

Ижевские кофейни пришли в Петербург

В северной столице могут открыться 60-70 франчайзинговых точек Coffee Like. В Петербурге появились 4 франчайзинговые кофейни Coffee Like, работающие в формате «кофе на вынос», сообщает «Коммерсант»...
8 июля в 16:36

В Перми открылась кофейня Red cup

В Перми открылась «большая» кофейня Red cup – заведение известной сети мини-кофеен, продающих «кофе с собой». Кофейня расположилась на фуд-корте гипермаркета товаров для дома «Радуга» (на ул. 1-ой Красноармейской, 8)...
8 июля в 16:32

500 омичей простояли в очереди за бесплатным кофе

5 июля в Омске 500 горожан выстроились в очередь за бесплатным кофе на открытии второй кофейни Skuratov Coffee на ул. Интернациональная. Как рассказал владелец заведения Виктор Скуратов...
8 июля в 16:30

План выставки

Для того чтобы вам было легко сориентироваться на выставке Moscow Coffee and Tea Expo и найти нужное мероприятие, мы разделили зал на тематические площадки. Нa всей территории установлены указатели и приготовлены схемы карманного формата, которые всегда помогут вам найти дорогу.
The Lab. Certification Zone

На площадке проходит образовательная программа с возможностью получения сертификации от авторизованных тренеров по модулям: Barista skills foundation, Sensory skills foundation, Sensory skills intermediate и Barista skills intermediate.

The Lab. Open Space

Площадка, на которой признанные российские и зарубежные эксперты проведут семинары и мастер-классы, посвященные процессу «от зерна до чашки». Также здесь пройдет финал Чемпионата России по обжарке кофе.

The Coffee Box

Уникальная программа мероприятий, подготовленная совместно с компанией Traveler’s Coffee. Здесь пройдет Московский Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста и новое захватывающее соревнование - Чемпионат среди кофеен Russian Coffee Cup.

Main Business Stage

Эпицентр выставки и источник самых свежих бизнес-идей. Здесь развернется специальная деловая программа, ориентированная на бизнес-эффективность. Ведущие эксперты отрасли расскажут обо всех ключевых аспектах кофейного бизнеса.

Brew Bar

Площадка, посвященная альтернативным методам заваривания (кемекс, харио, сифон и аэропресс) от ведущих российских и зарубежных экспертов кофейной индустрии. Выступления будут сопровождаться подробным объяснением сути демонстрируемого процесса, его плюсов и минусов, историей происхождения того или иного способа заваривания, а у посетителей будет возможность сравнить приготовленные напитки.

Мероприятия

Main Business Stage
Как увеличить прибыль за счет качества? Как найти единственно верный путь к совершенству вашей кофейни? На чем должно основываться грамотное продвижение? Как стать лидером российского рынка? Ответы на эти и десятки других острых вопросов вы получите на Main Business Stage! Анна Цфасман («Double B Coffee and Tea»), Александр Цыбаев («Франко»), Олег Юдин (Traveler's Coffee), Денис Шумаков («Бирюзовый чай») и много других ведущих представителей индустрии кофе и чая, чьи имена всегда на слуху, станут вашими проводниками в мир успешного бизнеса!
The Coffee Box
Совместно с La Marzocco и Traveler’s Coffee в рамках программы мероприятий The Coffee Box пройдет два чемпионата: Московский Отборочный Российского Чемпионата Бариста и новое захватывающее соревнование - Чемпионат среди кофеен Russian Coffee Cup. Главный принцип нового чемпионата – между собой соревнуются не отдельные бариста, а кофейни. Победителей чемпионатов определят российские и иностранные звезды кофейного мира.
Brew Bar
Площадка Brew Bar будет посвящена альтернативным методам заваривания. Представители ведущих российских и зарубежных компаний кофейной индустрии продемонстрируют альтернативные способы заваривания кофе, а посетители сравнят полученные напитки. Выступления экспертов будут сопровождаться подробным объяснением сути демонстрируемых процессов, их плюсов и минусов, историей происхождения того или иного способа заваривания, а у посетителей будет возможность сравнить приготовленные напитки.
The Lab.
Certification Zone
На площадке проходит образовательная программа с возможностью получения сертификации от авторизованного тренера Тимура Дудкин (специалист по контролю качества кофе в компании Mare Terra и Q Araica Grader) по следующим модулям: Barista skills foundation, Sensory skills foundation, Sensory skills intermediate и Barista skills intermediate. Специалисты любого уровня подготовки смогут подобрать для себя подходящий курс: как начинающие бариста, обжарщики, дегустаторы и сомелье, так и уже имеющие богатый опыт профессионалы. От истории распространения кофе и процессов обработки до каппинг- протоколов и сенсорных характеристик – все эти темы будут освещены в рамках данной программы.
The Lab. Open Space
Площадка, на которой признанные российские и зарубежные эксперты, среди которых Erik Rosendahl (Drop Coffee), Lars Pilengrim (Johan & Nyström), Robert Stephen и Asli Yaman, проведут семинары и мастер-классы посвященные помолу, обжарке, экстракции и многим другим аспектам процесса «от зерна до чашки». Также cовместно с Coffee Owl и компанией «Импортеры Кофе КЛД» здесь пройдет финал Чемпионата России по обжарке кофе.рна до чашки.
Micro-lot Exchange
Впервые в истории российской кофейной индустрии на одной торговой площадке будут собраны лучшие лимитированные сорта кофе со всего мира. Фермеры и продавцы зерна смогут лично рассказать об особенностях региона производства и исключительных вкусовых характеристиках своих зерен, а также предложат насладиться совершенством приготовленных из этих зерен напитков. Управляющие кафе и обжарщики, в свою очередь, получат уникальную возможность пообщаться с владельцами кофейных плантаций и их официальными представителями, а также приобрести лучшие микролоты мира из первых рук и за разумные деньги. «Биржа Микролотов» позволит им добавить в свой ассортимент уникальные предложения, аналогов которым нет в мире.

Партнеры

Партнеры выставки

Генеральный Партнер The Coffee Box Генеральный Партнер The Coffee Box Официальный партнер выставки в категории: вода Официальный партнер выставки в категории: молоко и сливки Официальный партнер выставки по посуде Партнер выставки в категории: сиропы Партнер выставки по одноразовой посуде Технический партнер выставки Технический партнер выставки Технический партнер выставки Технический партнер выставки Соорганизатор Чемпионата Бариста Официальный Партнер Чемпионата по обжарке Официальный Партнер Чемпионата по обжарке Партнер образовательной программы Партнер образовательной программы Партнер трансляции чемпионатов

Информационные партнеры

Генеральный информационный
партнер
Генеральный интернет-партнер Зарубежный
информационный партнер
Зарубежный
информационный партнер
Зарубежный
информационный партнер
Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер Информационный партнер

Команда

Субботин Михаил
Руководитель программы мероприятий
Moscow Coffee and Tea Expo
s.mikhail@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 127
Чеберяк Вячеслав
Руководитель департамента продаж
food@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 108
Афанасьева Дарья
Менеджер проекта
a.daria@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 125
Марченко Регина
Старший менеджер по работе
с клиентами
sale2@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 131
Анна Батова
Старший менеджер по работе
с партнерами
partner@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 Доб. 133
Грачева Тамара
Менеджер по работе с клиентами
sale4@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 132
Караваева Наталья
Менеджер по работе с партнёрами
k.nataly@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 134
Тенькова Вероника
Менеджер по работе с клиентами
t.veronika@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 143
Елена Рахимова
Руководитель департамента рекламы
и PR. Аккредитация, работа с прессой,
информационное партнерство
reklama@pir.ru
+7 (495) 637-94-40 доб. 171
Аккредитация СМИ

Контакты

Посмотреть на Google Maps

Как добраться

Адрес выставки: Москва, 65-66 км МКАД, торгово-выставочный комплекс «Крокус Экспо», МВЦ «Крокус Экспо»

Станция метро: «Мякинино»

Посмотреть на Google Maps

Организатор выставки
«PIR Expo»

Адрес офиса: Москва, 3-я ул. Ямского поля, владение 2, корпус 26, 2й этаж, офис 102

Почтовый адрес: 125124, Москва, а.я 48

Телефон: +7 (495) 637-94-40

E-mail: info@pir.ru

Made in
© ПИР, 2010-2014. Все права защищены.